junchan shokudōコラボ スパイスカレー

 

恵比寿1丁目にあった某カレー店でマスターを務めていた

勝又純子さん(junchan shokudō)が作る

イエローキーマ『ミナミの果て』を

毎週金曜日20食限定でTAKEOUT販売します。

 

イエローキーマ『ミナミの果て』 850円(税込)

(オリジナルパラパラキーマ、卵のピクルス、他サイド3種)

※写真はイメージです。実際はテイクアウト容器で提供します。

 

営業時間は11:00~14:00

事前予約OK

(WEBの予約は当日の朝8:00まで、下記『予約フォーム』、又は、『LINE』から予約をお願い致します)

※LINEの友だち登録していただいた方にドリンク無料クーポン配布中

※当日、朝8:00以降のご予約はお電話(0550-78-7315)でお願いいたします

 

 

 

 

地産地消をコンセプトに地元近郊の食材を厳選

 

御殿場こしひかり

ミネラルたっぷりで冷めても美味い農園芸勝又の『御殿場こしひかり』は、微生物由来の自家製有機肥料で肥やした元気な土壌・富士山の恵・作り手の情熱で育て上げました。

『自然の恵みを生かした有機栽培』
末長く美味しいお米を収穫できる田んぼを作りながら米作りをしている勝又靖雄さん。太陽、水、土地、微生物(光合成細菌を主体に納豆菌、酵母菌、放線菌)など自然の恵みを生かした有機栽培をしています。

生産者:Craftfarm農園芸勝又
〒412-0043 静岡県御殿場市新橋711−2
電話: 090-1566-5607

鶏肉

キーマ用に『御殿場産 太陽チキンと国産鶏を絶妙なバランスでオリジナル調合した渡辺ハム工房MIX鶏肉』

キーマのためのオリジナル。『御殿場産 太陽チキン』と『国産鶏』をブレンドした渡辺ハム工房MIX鶏肉はjunchanの作るキーマカレーと相性抜群。

『渡辺ハム工房は美味しいものしか作りたくありません』
せっかくの美味しいお肉をいじり倒してわざわざ不味くするのなら塩だけで食べたほうがマシです。美味しいお肉を加工するからにはより美味しく、素材の味を引き出すことに心力を注ぎます。ふじやまプロシュートの生みの親、渡辺義基さんが作るお肉を食べに是非一度お店に足を運んでみてはいかがでしょうか?

生産者:渡辺ハム工房
〒412-0045 静岡県御殿場市川島田661
電話: 0550-82-0234
web:http://nikuaji.com/

瀬戸養鶏所の卵

富士山のふもと御殿場で、ミネラルたっぷりな富士の雪解け水と自家配合のえさを食べて栄養いっぱい、甘味のある美味しいたまごを作っています。
ビタミンE、ヨード、ミネラル、レシチン、αリノレン酸などは通常の数倍。コレステロールは通常のたまごの3分の2。
是非、生たまごでも食べてみてください。

『おいしさの秘訣は鶏(ニワトリ)が食べるエサ』
瀬戸養鶏所さんでは鶏の体調管理に気を配り、自家配合のえさを調合しているそうです。味、栄養、健康のことを追求した絶品卵を是非ご賞味ください。

生産者:瀬戸養鶏所
〒412-0031 静岡県御殿場市沼田11−3
電話: 0550-84-7322

玉ねぎ

※季節によって使用する品種を選定させていただいております

イエローキーマ『ミナミの果て』のおいしい食べ方

 

一般的なカレールーとは違い、水分の少ないさっぱりしたカレーです。

・ルーを混ぜ混ぜ
・卵をくずして混ぜ混ぜ
・サイドも一緒に混ぜ混ぜ

ごはんや他の具材と混ぜて色々な味を楽しみながらお召し上がりください。